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きゅうりの古漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの古漬け

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材料

  • きゅうり 1本
  • 塩 約50g
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作り方

  1. 1

    きゅうりを1~1.5cmに切る。

  2. 2

    ジップロックにきゅうりと塩をいれ、もみ込む。一か月半ほど冷蔵庫に入れて漬けた。

    • きゅうりの古漬け作り方2写真
  3. 3

    定期的に水抜きをする。

    • きゅうりの古漬け作り方3写真
  4. 4

    1時間程度塩抜きをして完成。

    • きゅうりの古漬け作り方4写真

コツ・ポイント

塩抜きは味見をしながら行うとよい。

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2021/08/04 15:09に公開

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古漬け キュウリ

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