メイヤーレモンのフレッシュレモネード
ビタミンチャージで夏バテ解消！
飲みたい時にその都度作る即席レモネード
爽やかな酸味ときび砂糖の優しい甘さで飲みやすい！
このレシピの生い立ち
ビタミンC補給にレモン絞ってお水で割るだけ簡単レモネード。飲みたい時に一人分ずつ、いつも目分量で作っているのを計量してみました。
メイヤーレモンのフレッシュレモネード
ビタミンチャージで夏バテ解消！
飲みたい時にその都度作る即席レモネード
爽やかな酸味ときび砂糖の優しい甘さで飲みやすい！
このレシピの生い立ち
ビタミンC補給にレモン絞ってお水で割るだけ簡単レモネード。飲みたい時に一人分ずつ、いつも目分量で作っているのを計量してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
普通のレモンでも作り方は同じ。メイヤーレモンがなければ普通のレモンでお作りください！
- 2
＜ガムシロップを作る>
小鍋に砂糖と水を入れ火にかけて一煮立ちさせる（砂糖がとけやすいように途中で鍋を1〜2回揺する） -
- 3
砂糖がとけたら火からおろし、冷ましておく
（手作りせずに市販のガムシロップでも可） - 4
＜レモン汁を作る>
- 5
レモンを半分に切り、フォークを真ん中に刺して手で握って絞ると無駄なく絞れる
2〜3回フォークの向きを変えて絞る -
- 6
タネは取り除く（レモンの繊維はそのまま）
- 7
グラスに⑥を注ぎ、その倍量くらいの水（または炭酸水）を注ぐ
目安としては、レモン汁：水が1：2 - 8
お好みの味になるようにシロップを少しずつかき混ぜながら入れる（目安は大さじ2杯位）
仕上げに塩をごく少量を入れて完成 - 9
氷やスライスしたレモンを入れるのがおすすめ!
- 10
（シロップは余ったら、2杯目にとっておいたり、アイスコーヒーなど飲み物に入れたり、フルーツにかけたりできます）
コツ・ポイント
酸味が少なくまろやかな味のメイヤーレモンを使うことで、レモンをシロップ漬けにする手間が省けて、絞ってお水で割るだけの即席、簡単レシピ
砂糖もきび砂糖を使うと優しい甘さで◎
レモンは個体差があるので、水、シロップの量は味見をしながらお好みで
つくれぽ
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