くんちゃまガーリックチャーハン
オキハム @okiham_86
バリジュワ焼きがジューシーでウマい！ザ・グリルシリーズのくんちゃまベーコンのアレンジレシピ。
このレシピの生い立ち
ザ・グリルシリーズ、「くんちゃまスライス」のアレンジレシピです。くんちゃまの香ばしい脂を是非食べてほしいとの思いから生まれました。
＊「くんちゃま」とは沖縄の方言で、豚のネック部分「ジョール」とよばれる部位です。
くんちゃまガーリックチャーハン
バリジュワ焼きがジューシーでウマい！ザ・グリルシリーズのくんちゃまベーコンのアレンジレシピ。
このレシピの生い立ち
ザ・グリルシリーズ、「くんちゃまスライス」のアレンジレシピです。くんちゃまの香ばしい脂を是非食べてほしいとの思いから生まれました。
＊「くんちゃま」とは沖縄の方言で、豚のネック部分「ジョール」とよばれる部位です。
アプリでひらく作り方
- 1
脂身に甘みがあり、あっさりとした味わい。焼いて出る脂が香ばしいのが特徴のくんちゃまベーコンを使います。
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- 2
フライパンを熱し、くんちゃまベーコンを中火で脂がでるまで焼き、いったん取り出す。
-
- 3
２のプライパンにニンニクを入れて弱火でカリカリになるまで炒め、取り出す。
-
- 4
３のフライパンにご飯を入れて全体に脂が回ったら２を戻し入れ、しょうゆを鍋肌から入れて全体に混ぜる。
-
- 5
青ネギを加えて、器に盛り、仕上げにカリカリにんにくを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
くんちゃまベーコンの香ばしい脂を使います。あっさりとしたチャーハンに仕上がります。レタスとの相性もいいので、レタスチャーハンにも合います♪
つくれぽ
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