ボールにホットケーキミックス一袋(今回は200g)
それと同量くらいの豆腐、卵一個を入れて混ぜます。

生地の様子を見ながら少しずつ牛乳を加えて混ぜます。少しゆるい感じに仕上げます。

温めたフライパンやホットプレートで焦がさないように両面を焼きます。