ピーマン×玉ねぎだけ簡単燃焼系丼

ピーマン×玉ねぎだけ簡単燃焼系丼-レシピのメイン写真

ピーマン×玉ねぎだけ簡単燃焼系丼

ダイエットちぅ @cook_40296686

東京都渋谷区

人気のピーマン丼に旨味upの玉ねぎも入れてみました。ニンニクと鷹の爪と生姜でダイエット効果も◎
このレシピの生い立ち
ピーマン丼にトライしてみようと思ったのですが炒めれば絶対美味しい玉ねぎを加えてみました。

人気のピーマン丼に旨味upの玉ねぎも入れてみました。ニンニクと鷹の爪と生姜でダイエット効果も◎
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ピーマン丼にトライしてみようと思ったのですが炒めれば絶対美味しい玉ねぎを加えてみました。

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ピーマン×玉ねぎだけ簡単燃焼系丼

ダイエットちぅ @cook_40296686

東京都渋谷区

人気のピーマン丼に旨味upの玉ねぎも入れてみました。ニンニクと鷹の爪と生姜でダイエット効果も◎
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ピーマン丼にトライしてみようと思ったのですが炒めれば絶対美味しい玉ねぎを加えてみました。

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材料

2人分

ご飯(押麦や雑穀ご飯) 2膳
ピーマン(細切り) 2-3個
玉ねぎ(細切り) 1/2個
オリーブオイル(炒め用) 適宜
塩胡椒少々
ニンニク(輪切り)※無くても 1片
生姜(微塵切りorすり下ろし)※無くても小さじ1-2
鷹の爪(輪切り)※無くても 1本
濃縮出汁大さじ2
ごま油※無くても小さじ2-3
胡麻小さじ1-2
麹味噌 ※お好みで小さじ2-3
+お好みで追加素材
キャベツ(ざく切り) 数枚
厚揚げや薩摩揚げ(細切り) 2枚
竹輪(縦細切り) 2、3本

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作り方

1

深鍋にオリーブオイルを敷きニンニクなどを入れ香りが出るまで炒めたら玉ねぎとピーマンを入れ中火でじっくり炒める。
2

1がしんなりしたら火を止め濃縮出汁を加えて余熱で暫く馴染ませる。
※1をキャベツや厚揚げ､竹輪でカサ増ししても◎
3

どんぶりにご飯を入れその上2を乗せ胡麻を振りかけて完成。
4

※冷ご飯だとダイエットにいいそうです。

コツ・ポイント

具材は余り混ぜずに蓋をして中火でじっくり焼いて下さい。*甘味や旨味が出ます。
火を止めてから濃縮出汁を加えて下さい。

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ダイエットちぅ @cook_40296686

2021/08/20 02:01に公開

東京都渋谷区

加工肉､砂糖､マーガリン､サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(？)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので表記は目安としてください。

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このレシピのキーワード

丼キャベツピーマンさつま揚げ厚揚げにんにくちくわゴマ玉ねぎ雑穀ご飯トウガラシしょうが押し麦

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