鳥類をみじん切りする。

魚類をみじん切りにする。

哺乳類の合い挽き肉、軟体動物を混ぜる。

塩コショウと黒コショウで下味をつける。

こねてまるめる。最低でも10回はパンパンしましょう。空気が抜けてないハンバーグなんて、花火大会のねぇ夏だぜ。

フライパンで焼く。なぞの汁がすごい出てきます。なので、油は要りません。何も足さない、何も引かない。

焦げないように弱火からゆっくり焼いて、完成。味付けはポン酢。ポン酢は馬路村のやつしか認めません。