寒天屋さんの糸寒天とキウイのごま和え
寒天本舗 @cook_40051034
甘めの味付けのごま和え。さわやかなキウイの酸味が新鮮です。
このレシピの生い立ち
糸寒天はサラダや和え物、酢の物と相性抜群！プリプリした食感が楽しめます。
寒天屋さんの糸寒天とキウイのごま和え
甘めの味付けのごま和え。さわやかなキウイの酸味が新鮮です。
このレシピの生い立ち
糸寒天はサラダや和え物、酢の物と相性抜群！プリプリした食感が楽しめます。
作り方
- 1
糸寒天はさっと洗って数分水で戻し、余分な水けをしぼっておきます。
- 2
キウイは一口大に切ります。レンコンはいちょう切りにし酢を入れたお湯でさっとゆでます。
- 3
ボウルにすりごま大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、(1)の糸寒天と(2)の具材を入れて和えます。
コツ・ポイント
レンコンはシャキシャキ食感を楽しむように2～3mm厚さくらいに切りましょう。キウイも厚めに切ったほうが美味しいです。
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