舞茸と油揚げとキャベツの味噌汁

舞茸と油揚げとキャベツの味噌汁

わたさな2016 @cook_40299807

舞茸を食べているぞ〜と、思えるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
父が、舞茸が食べたくって３パックも買って来たので、舞茸メインのお味噌汁を作りました♡

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舞茸と油揚げとキャベツの味噌汁

わたさな2016 @cook_40299807

舞茸を食べているぞ〜と、思えるお味噌汁です。
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父が、舞茸が食べたくって３パックも買って来たので、舞茸メインのお味噌汁を作りました♡

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材料

水 800cc
昆布 5cm
煮干し 5匹
舞茸 1パック
油揚げ 1枚
キャベツ 2枚
味噌大さじ3

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作り方

1

鍋に水を入れ、昆布と煮干しを入れて３０分置いておく。
2

舞茸は手でちぎり、油揚げは短冊切りに、キャベツはざく切りにする。
3

鍋を火にかけ、沸騰たら、火を弱め１０分煮る。
4

昆布と煮干しを取り、②を加えて煮る。
5

野菜が、柔らかくなったら、味噌を入れる。

コツ・ポイント

うちは、柔らかい具が好きなので、よく煮ました。煮方はお好みで‥

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わたさな2016 @cook_40299807

2021/08/29 12:54に公開

毎朝、5時に起きてお弁当を作っています(^-^) クックパットとラジオのNAC５が、私のお伴です(^○^) 表紙の写真は私の強い味方の鍋帽子です(๑>◡<๑)毎日、お味噌汁を作ってます♡’16年12月28日開始