燻製マヨネーズでカツオたたき
クックTI9BIN☆ @cook_40464620
燻製マヨネーズがカツオの臭みを押さえ、燻したような美味しいカツオたたきが簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
燻製マヨネーズを持て余し気味だったので、思い切って加熱したら良い結果が出ました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮付きカツオの冊にキューピー燻製マヨネーズを塗り、熱したフライパンで３面に焼き色を付ける。
- 2
まな板に上げて粗熱を取り、厚めの引き切りにする。
- 3
お好みの薬味でどうぞ!
コツ・ポイント
皮付きが好ましいですが、皮なしでも大丈夫。焼き目が付きやすいので、焼き過ぎ注意です。
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