シラウオの冷製茶漬け
霞ケ浦北浦水産事務所 @cook_40284347
簡単に作れてさっぱりと食べられるので、食欲がないときや暑い日におすすめのメニューです
このレシピの生い立ち
猛暑で家事をする意欲が低いときに思いつきました。サラサラと食べられて、元気が出ました。
シラウオの冷製茶漬け
簡単に作れてさっぱりと食べられるので、食欲がないときや暑い日におすすめのメニューです
このレシピの生い立ち
猛暑で家事をする意欲が低いときに思いつきました。サラサラと食べられて、元気が出ました。
作り方
- 1
ご飯を水洗いし、粘り気を取りつつ冷まし、ザルにあけて水気を切っておく
- 2
カリカリ梅は種を外し、粗みじんにする(種抜きの物を使うと簡単です)
- 3
ご飯を器に盛り、お茶漬けのもとを振りかけて氷水を加える
- 4
シラウオの煮干しと２．を盛り付けたら完成
コツ・ポイント
氷水やカリカリ梅の量はお好みで加減してください。
湖の魅力を世界に発信！茨城県霞ケ浦北浦水産事務所の公式キッチンです。霞ヶ浦北浦は古くから豊富な湖の幸に恵まれ漁業や水産加工業が盛んに営まれてきました。特にワカサギ、シラウオ、川えび、養殖コイの生産量はトップクラスを誇ります♪地元漁業者直伝の漁師飯や郷土料理のレシピをどんどんご紹介しますのでぜひご覧ください。公式Twitter https://twitter.com/kasumigaura000
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