☆簡単☆ちくわとコーンの鶏つくね

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

ちくわの旨味とコーンの食感が美味しい鶏つくねです♡
仕上げにお好みでマヨと一味をかけると最高です！

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家にあったちくわとコーンをつくねに入れてみました！

☆簡単☆ちくわとコーンの鶏つくね

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ちくわの旨味とコーンの食感が美味しい鶏つくねです♡
仕上げにお好みでマヨと一味をかけると最高です！

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. 鶏ももひき肉 200g
  3. コーン缶(または冷凍コーン) 50g
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. 一味 小さじ2
  6. 塩こしょう 少々
  7. ◎醤油、酒、みりん 各大さじ1
  8. ◎砂糖 大さじ1/2
  9. 【お好みで↓】
  10. マヨネーズ 適量
  11. 一味 適量

作り方

  1. 1

    ちくわを1.5cm角ほどに切る。

  2. 2

    ボウルに◎以外の材料を入れてよく混ぜる。(コーンは汁気を切って入れる)

  3. 3

    フライパンに油を熱し、一口サイズに丸めた②を焼く。

  4. 4

    ◎を合わせて入れ、汁気が無くなるまで転がしながら煮詰める。お好みでマヨネーズ、一味をかけて完成です。

  5. 5

    マヨ、一味なしでも美味しいです♡

  6. 6

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コツ・ポイント

汁気が無くなるまで煮詰めることで、味がしっかりつきます♪
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