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そうめん南瓜とタコの酢の物♡
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そうめん南瓜とタコの酢の物♡-レシピのメイン写真

そうめん南瓜とタコの酢の物♡

|eggplant|
|eggplant| @cook_40264507

そうめん南瓜を使った、さっぱりレシピです♡柔らかなそうめん南瓜とプニプニのタコの食感、甘酢と薬味が、最高にマッチします♡
このレシピの生い立ち
道の駅で、初めてそうめん南瓜を買ってみました!適当にアレンジしてみたら、とても美味しかったので、来年の備忘がてらレシピを公開しました♡

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そうめん南瓜とタコの酢の物♡

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|eggplant| @cook_40264507

そうめん南瓜を使った、さっぱりレシピです♡柔らかなそうめん南瓜とプニプニのタコの食感、甘酢と薬味が、最高にマッチします♡
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材料

  • そうめん南瓜 1/2個
  • タコ 100g
  • 生姜 適量
  • ミョウガ 1個
  • 三杯酢 適量
  • 鎌田のだし醤油 適量
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作り方

  1. 1

    そうめん南瓜を縦半分に切ってから、横に3等分し、沸騰したお湯に入れて中火で20分煮る。

  2. 2

    1を、冷水にさらしながら、ほぐし、よく水気を切る。
    タコは適当な大きさにスライスする。生姜とミョウガはみじん切りにする。

  3. 3

    3と、三杯酢、だし醤油を和えたら、完成!

コツ・ポイント

そうめん南瓜とタコの割合はお好みで!そうめん南瓜が余った場合は、めんつゆをかけるだけでもとても美味しいです♡
三杯酢は、かんたん酢でも代用できます♡酸味が足りない場合はお好みでお酢を足してください!

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|eggplant|
|eggplant| @cook_40264507
2021/08/31 10:52に公開
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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このレシピのキーワード

酢のもの みょうが そうめんかぼちゃ たこ しょうが

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