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ヤムニョムしいたけ(秋田県産しいたけ)
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ヤムニョムしいたけ(秋田県産しいたけ)-レシピのメイン写真

ヤムニョムしいたけ(秋田県産しいたけ)

kana☆cafe
kana☆cafe @cook_40336897

JA全農あきた 様 よりいただいた
肉厚で美味しい「秋田県産生しいたけ」を使った料理を作ってみました♡
このレシピの生い立ち
JA全農あきた 様 より
肉厚で美味しい「秋田県産生しいたけ」をいただき
和風料理に使われる事が多い「しいたけ」なので
和風以外のアレンジレシピを考えてみました。
結果、おつまみにもおかずにも最高に美味しい一品となりました。

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肉厚で美味しい「秋田県産生しいたけ」を使った料理を作ってみました♡
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肉厚で美味しい「秋田県産生しいたけ」をいただき
和風料理に使われる事が多い「しいたけ」なので
和風以外のアレンジレシピを考えてみました。
結果、おつまみにもおかずにも最高に美味しい一品となりました。

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ヤムニョムしいたけ(秋田県産しいたけ)

kana☆cafe
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和風料理に使われる事が多い「しいたけ」なので
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結果、おつまみにもおかずにも最高に美味しい一品となりました。

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肉厚で美味しい「秋田県産生しいたけ」を使った料理を作ってみました♡
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和風料理に使われる事が多い「しいたけ」なので
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材料

2人分
  • 「秋田県産生しいたけ」 1パック
  • コチジャン 大さじ2程度
  • ケチャップ   大さじ2程度
  • 醤油 大さじ1程度
  • にんにく(すりおろし) 大さじ1程度
  • みりん  大さじ1程度
  • 砂糖 小さじ2程度
  • 韓国海苔 少々
  • 小口切りネギ 少々
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作り方

  1. 1

    「秋田県産生しいたけ」1パックを下準備します。

    • ヤムニョムしいたけ(秋田県産しいたけ)作り方1写真
  2. 2

    ソース材料は
    ここに砂糖とみりんだけ。

    • ヤムニョムしいたけ(秋田県産しいたけ)作り方2写真
  3. 3

    好きな切り方でOKなんですが、肉厚な「秋田県産生しいたけ」なので食感を楽しめるよう乱切りがオススメです。

    • ヤムニョムしいたけ(秋田県産しいたけ)作り方3写真
  4. 4

    ソースを混ぜ合わせる。

    • ヤムニョムしいたけ(秋田県産しいたけ)作り方4写真
  5. 5

    油をひかずに炒り焼きな気持ちでフライパンで焼きます。

    • ヤムニョムしいたけ(秋田県産しいたけ)作り方5写真
  6. 6

    韓国海苔とネギを散らして完成です。

    • ヤムニョムしいたけ(秋田県産しいたけ)作り方6写真

コツ・ポイント

「秋田県産生しいたけ」をあまり焼きすぎず
ふんにゃりなる手前の食感にしたほうが食べごたえがあります。

我が家は小さな子どもと高齢者がいるので
表示量より砂糖とみりんで少し甘めに仕上げています。

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kana☆cafe
kana☆cafe @cook_40336897
2021/08/31 18:04に公開

このレシピのキーワード

ねぎ しいたけ にんにく コチュジャン ケチャップ

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