作り方
- 1
ホットコーヒーに粉ゼラチン5gを溶かし、冷めたらカップに入れ、冷蔵庫で固める。
お湯大さじ2に粉ゼラチン3gを溶かす。 -
- 2
生クリームに砂糖を加え、氷で冷やしてホイップする。
溶かしたゼラチンを加え、ホイップする。 -
- 3
クリームを少し残し、抹茶をお湯小さじ1で溶いて混ぜる。
コーヒーゼリーに抹茶クリーム、クリームを重ねて抹茶を振りかける。 -
コツ・ポイント
コーヒーは加糖でも無糖でもＯＫ
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