ソースがけ豚肉焼きとグリル焼き野菜
キッチンjy @cook_40296798
仕込みするから柔らかい豚肉～
グリル焼きで茄子やエリンギ、長ネギが
甘く仕上がります。
味つけ～甘じょっぱい味つけ☆
このレシピの生い立ち
このレシピはおつまみ、おかず、
どんぶりなど色々アレンジ出来ます～
ソースがけ豚肉焼きとグリル焼き野菜
仕込みするから柔らかい豚肉～
グリル焼きで茄子やエリンギ、長ネギが
甘く仕上がります。
味つけ～甘じょっぱい味つけ☆
このレシピの生い立ち
このレシピはおつまみ、おかず、
どんぶりなど色々アレンジ出来ます～
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉肩ロース300㌘食べやすく切り、ビニールに
肉の味つけ作り
お肉入れ揉み20分置く。 -
- 2
茄子、エリンギ、長ネギ白
→写真のように切ります。
グリルにのせます。 -
- 3
お肉にかけるソースを
作り、レンジ500Wで
4分まわします。
*ラップはしないで、
そのまままわします -
- 4
グリルに野菜置き、
前7分、裏7分→弱火で
長ネギが先に焼きあがると
思うので出来たら先に出します -
- 5
中火でフライパン温めお肉のせ
蓋を閉じ弱火で7分焼き
蓋を開け裏返し水分飛ばし
焼き目が付くまで焼く
弱火～中弱火で焼く -
- 6
出来たらお肉とエリンギ
真ん中に置き、
まわり茄子と長ネギを置き
ソースをかけ
小ネギとごまかけて完成です。 -
- 7
ご飯にのせ
どんぶりにもしました♪︎ -
コツ・ポイント
#豚肉#グリル焼き#あまじょっぱい味
*お肉仕込みが少し甘めなので
弱火で全体的に火を通らせる
*蓋を開けたらフライパンを
時々拭きます。
ヤンニョムが焦げて
お肉に付きやすいので~
つくれぽ
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