ヨウサマの減塩オクラとエビのゴマ味噌和え

ヨウサマの減塩オクラとエビのゴマ味噌和え-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩オクラとエビのゴマ味噌和え

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

会社の仕出し弁当に定番で箸休めに入っています。オクラを甘めにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理サイトはニンニクを使ったり、色々オクラもおかずに、料理の飾りつけに重宝します。
猛暑が続いてますので、たまに甘めの味付けもありかな？ってところです。

1日1600カロリー塩分６ｇ　1食533カロリー塩分2ｇです。

会社の仕出し弁当に定番で箸休めに入っています。オクラを甘めにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理サイトはニンニクを使ったり、色々オクラもおかずに、料理の飾りつけに重宝します。
猛暑が続いてますので、たまに甘めの味付けもありかな？ってところです。

1日1600カロリー塩分６ｇ　1食533カロリー塩分2ｇです。

もっと読む

ヨウサマの減塩オクラとエビのゴマ味噌和え

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

会社の仕出し弁当に定番で箸休めに入っています。オクラを甘めにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理サイトはニンニクを使ったり、色々オクラもおかずに、料理の飾りつけに重宝します。
猛暑が続いてますので、たまに甘めの味付けもありかな？ってところです。

1日1600カロリー塩分６ｇ　1食533カロリー塩分2ｇです。

会社の仕出し弁当に定番で箸休めに入っています。オクラを甘めにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理サイトはニンニクを使ったり、色々オクラもおかずに、料理の飾りつけに重宝します。
猛暑が続いてますので、たまに甘めの味付けもありかな？ってところです。

1日1600カロリー塩分６ｇ　1食533カロリー塩分2ｇです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

オクラ（ファミマお母さん食堂） 1袋（150ｇ）
エビ（冷凍使いきりマルハニチロ） 1袋（50ｇ）
調味料☆味噌・醤油・砂糖・顆粒あごだし各小さじ１
☆サラダ油大さじ１
☆すりごま・潰した胡桃各大さじ３
微調整/塩胡椒適量

レシピを保存

作り方

1
冷凍のオクラとエビを下茹でで解凍します。エビを先に入れてエビに火が通ったらオクラを入れてザルで湯切りする。
2
調味料☆で合わせ味噌を作る。
3
水でオクラのヌメリを洗い流し、キッチンペーパー等で軽く表面の水分を拭き取る。
4
オクラとエビを作り方2の調味料を混ぜながら和える。微調整で塩胡椒で味を整える。
ラップをして冷蔵庫で一晩冷やす。

コツ・ポイント

オクラはヌメリがあるので1回で味を付けようとせずに2回に分けて味付けするとよい。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

2021/08/28 12:31に公開

以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。

もっと読む

このレシピのキーワード

味噌和えエビオクラくるみ味噌

似たレシピ

その他のレシピ