ステーキチャーハン
Yuuuuu815☆ @cook_40428752
お肉を焼いたフライパンでガーリックチャーハンを作ることですっごく美味しくなる
このレシピの生い立ち
安いステーキを美味しく食べたくて
ステーキチャーハン
お肉を焼いたフライパンでガーリックチャーハンを作ることですっごく美味しくなる
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安いステーキを美味しく食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ステーキ肉を30分くらい冷蔵庫から出して常温に戻す。
- 2
ブラックペッパー、ガーリックソルトを両面にまぶして肉を殴る
- 3
少し放置してフライパンを温め、牛脂で油をだす。
- 4
肉を焼く。好みの焼き時間より少し短めに。
- 5
肉をアルミホイルで巻いて10分くらい低温調理
- 6
その間にガーリックチャーハンを作る。
- 7
にんにくをみじん切り。
ごはんは冷飯の場合はレンジで温めてから。炊きたての場合はお皿に出して3分ほど放置しておく。
- 8
お肉を焼いたフライパンを洗わずににんにくをオリーブオイルで焼く。
- 9
にんにくに火が通ったらごはん、シャンタン、塩コショウをいれる。
- 10
全体に味がついたらごはんを少しよけてフライパンに醤油をたらす。
- 11
醤油を少しだけ焦がしたら全体に混ぜる。
ガーリックチャーハンの完成。 - 12
ガーリックチャーハンをお皿に盛り、一口に切ったステーキ肉を乗せ、ステーキから出てきた旨味汁もかけて、完成！
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