簡単！手作りグラタン☆給食メニュー
三原市学校給食 @cook_40296338
面倒な工程は一切無し！炒めた具に、小麦粉と牛乳を混ぜるだけで簡単にホワイトソースが作れます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを本格的に作ろうとすると時間がかかってしまうので、簡単に作れる方法で作りました。
パン粉のサクサクとした食感が、良いアクセントになります。
簡単！手作りグラタン☆給食メニュー
面倒な工程は一切無し！炒めた具に、小麦粉と牛乳を混ぜるだけで簡単にホワイトソースが作れます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを本格的に作ろうとすると時間がかかってしまうので、簡単に作れる方法で作りました。
パン粉のサクサクとした食感が、良いアクセントになります。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを茹でる。
- 2
鍋で油（またはバター）を熱する。
- 3
鍋で、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
- 4
火が通ったら、コーンとマカロニを入れて軽く炒め、塩こしょうする。
- 5
火を弱めて、小麦粉を振りかけるように少しずつ入れる。
- 6
小麦粉を入れたら、具となじむようにしっかり混ぜる。
- 7
小麦粉と具がなじんだら、牛乳を少しずつ加える。（とろみがついてきます。）
- 8
とろみがついたら、耐熱皿や紙カップに入れる。
- 9
上に、チーズ、パン粉の順でのせる。
- 10
240度のオーブンで、7分焼く。（焼き加減を見ながら時間を調節してください。）
コツ・ポイント
具はお好きなものを入れてください。
小麦粉をドサッと入れてしまうとダマになるので、少しずつ入れるようにしてください。
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