★の調味料を全て器に入れ水を入れてよく溶かし豆乳を加えキュウリと青唐辛子、プチトマトを落とし冷蔵庫で冷やす。

茹でた素麺を冷水で〆て水気を絞り器に盛る。刻んだパクチーを乗せ炒り胡麻を散らす。

サラダチキンやゆで卵、ライムなど好みのトッピングを盛りラー油とタバスコ、ブラックペッパーを振って召し上がれ。