①【コロッケ】かぼちゃの種と皮を取り、レンジで３分温める。

①【コロッケ】ニンジン、玉ねぎをみじん切りにして、油（分量外）を引いたプライパンで炒める。

①【コロッケ】かぼちゃに炒めた野菜を合わせ、耐熱容器に入れる。

①【コロッケ】オリーブオイルを引いたフライパンで、パン粉がきつね色になるまで炒める。

①【コロッケ】３に炒めたパン粉を乗せ、チーズを乗せたらトースターでこんがり焼いてパセリを振ったら完成。

②【ポタージュ】かぼちゃの皮、種をレンジで３分加熱する。柔らかくなっていなければ追加で加熱する。

②【ポタージュ】加熱した皮と種を加えてさらに炒め、牛乳とコンソメを加えてひと煮たちする。

②【ポタージュ】３をフードプロセッサーにかけて、器に注いで完成。