ホタテとジャガイモの大葉ジェノベーゼ
下園薩男商店 @cook_40299927
爽やかな大葉のジェノベーゼソースを使った優しい味の簡単パスタレシピ♪
このレシピの生い立ち
大葉と焼エビ出汁のパスタソース「旅する焼エビ 大葉のジェノベーゼ」を使って、簡単にできる和風ジェノベーゼパスタに仕上げました。
簡単にカフェ風パスタに仕上がるので、週末ランチや今日のディナーのメインにいかがですか？
ホタテとジャガイモの大葉ジェノベーゼ
爽やかな大葉のジェノベーゼソースを使った優しい味の簡単パスタレシピ♪
このレシピの生い立ち
大葉と焼エビ出汁のパスタソース「旅する焼エビ 大葉のジェノベーゼ」を使って、簡単にできる和風ジェノベーゼパスタに仕上げました。
簡単にカフェ風パスタに仕上がるので、週末ランチや今日のディナーのメインにいかがですか？
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「旅する焼エビ 大葉のジェノベーゼ」を使います。
-
- 2
鍋に水と塩を入れ沸騰させ、パスタを目安時間通り茹でます。
- 3
ジャガイモ、ホタテ、タマネギを5mm角に切ります。
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷き、タマネギが透明になるまで炒め、続いてジャガイモ、ホタテも炒めます。
- 5
パスタの茹で汁をお玉1.5杯分入れ、ジャガイモをやわらかくします。
- 6
茹でたパスタを入れ、「旅する焼エビ 大葉のジェノベーゼ」を入れ混ぜます。
- 7
粉チーズをかけ、和えます。
- 8
ソースがなじんだら、器に盛り、仕上げに刻んだ大葉をのせます。
コツ・ポイント
パスタの茹で汁を入れることでソースがなじみやすくなります。
粉チーズは市販のものでも、パルミジャーノチーズでも♪
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