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砂肝の塩胡椒ごま油合え♡
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砂肝の塩胡椒ごま油合え♡-レシピのメイン写真

砂肝の塩胡椒ごま油合え♡

ぽっこちゃん♪
ぽっこちゃん♪ @cook_40146814

全てざっくりですが、目分量でご家庭それぞれの好きなお味に仕上げてくださいね（笑）
ダイエット中のお助けメニューです♡
このレシピの生い立ち
砂肝ポン酢に飽きてしまい
ごま油と合えて見ました！

全てざっくりですが、目分量でご家庭それぞれの好きなお味に仕上げてくださいね（笑）
ダイエット中のお助けメニューです♡
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砂肝ポン酢に飽きてしまい
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砂肝の塩胡椒ごま油合え♡

ぽっこちゃん♪
ぽっこちゃん♪ @cook_40146814

全てざっくりですが、目分量でご家庭それぞれの好きなお味に仕上げてくださいね（笑）
ダイエット中のお助けメニューです♡
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砂肝ポン酢に飽きてしまい
ごま油と合えて見ました！

全てざっくりですが、目分量でご家庭それぞれの好きなお味に仕上げてくださいね（笑）
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材料

  • 砂肝 好きなだけ
  • 水 たっぷり
  • お酒 適量
  • ごま油 回しかける
  • ニンニク 少量
  • 塩 好きなだけ
  • 黒こしょう たっぷり
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作り方

  1. 1

    砂肝(砂ずり)を好きなだけ
    好みの大きさにカットする。

  2. 2

    水、お酒で15分湯掻く。

  3. 3

    ザルにあげ、水洗いする。
    水洗いはしなくても大丈夫です。

  4. 4

    ボールに湯掻いた砂肝を入れ
    ごま油、塩胡椒、ニンニクで
    合える。

コツ・ポイント

お酒(料理酒)で湯掻くことで
臭みを消してくれます。

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ぽっこちゃん♪
ぽっこちゃん♪ @cook_40146814
2021/09/06 09:49に公開
⋆⋆‎備忘録用に⋆⋆
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 砂肝

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