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豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒め
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豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒め-レシピのメイン写真

豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
豚ミンチが安かったので冷蔵庫にある野菜と胡麻味噌炒めにしようと思いました(^^)

豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒めです(^^)
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豚ミンチが安かったので冷蔵庫にある野菜と胡麻味噌炒めにしようと思いました(^^)

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豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒めです(^^)
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豚ミンチが安かったので冷蔵庫にある野菜と胡麻味噌炒めにしようと思いました(^^)

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材料

4人分
  1. 豚ミンチ 400g
  2. キャベツ 1/8個
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. にんじん 1本
  5. ピーマン 3個
  6. ☆赤味噌 大さじ1強
  7. ☆みりん 大さじ1強
  8. ☆はちみつ 大さじ1強
  9. ☆ごま油 大さじ1強
  10. ☆醤油 大さじ1/2
  11. ☆いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにしてサラダ油を入れ豚ミンチを色が変わるまで焼く

    • 豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    キャベツを一口大に、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを細切りに切る

    • 豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ①に②のピーマン以外を入れ炒め合わせたら蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする

    • 豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせレンジで1分あたため味噌のダマがほとんどなくなるくらいにする

    • 豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    ④の調味料とピーマンを入れ炒め合わせる

    • 豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    塩胡椒で味を整える

    • 豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて完成です(^^)

    • 豚ミンチと野菜の胡麻味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

はちみつがない時は砂糖に変更して下さい(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2021/09/07 08:47に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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