牛肉とキノコの春巻❨(@≧↺≦@)❩ノ
餡はアッサリで牛肉の旨味が光る春巻きです！結局ポン酢で頂いて◎(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
作り方
- 1
サラダ油を引いたフライパンにベーコン、ハム、エノキ茸、エリンギ、もやし、豆苗を入れて塩胡椒と旨味調味料で炒めます。
- 2
①にCookDoの中華ダシを追加して水溶き片栗粉でトロミを付けます。
- 3
春巻の皮を広げ、牛肉を乗せてから②引きます。
-
- 4
③を巻いて端は水溶き小麦粉で貼ります。
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- 5
フライパンに多めのサラダ油を入れ、高温で揚げてキツネ色になったら取り出します。皿に紫蘇の葉を引き、春巻きを飾れば完成です
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コツ・ポイント
具材の餡は薄味で、牛肉の旨味が光る逸品ですよ(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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