ドライパックヒジキで簡単にこのレシピの生い立ち家庭菜園のゴーヤで作りました
ゴーヤは半分に切って中の種とワタをスプーンでこそげ取り薄くスライスします
鍋にゴーヤと塩を入れ、よく揉んみます
そこにゴーヤが浸かるぐらいヒタヒタに水を入れて沸かし沸騰したら直ぐに水に放ち熱をとって水気を絞ります
ボウルに絞ったゴーヤを入れ
ヒジキと油をきったツナ缶とマヨネーズ、胡椒を加えて
よく混ぜ合わせれば完成です
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