小麦粉不使用、サクッ！米粉の天ぷら

Name: 小麦粉不使用、サクッ！米粉の天ぷら
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米の粉 お料理自慢の薄力粉 150g; 水 約195ml (卵なしの場合は加減); 卵 1個; お好みの具材 適量; 揚げ油 適量

波里レシピ @cook_40296450

米粉を使用した、小麦粉不使用の天ぷらです。卵なしでも作れます。べチャッとせず、サクッとした食感の仕上がりに！
このレシピの生い立ち
米粉は吸油分が少なく、サクッとした食感に仕上るのが特徴です。余った薄力粉は通常の薄力粉としてご使用頂けます。

小麦粉不使用、サクッ！米粉の天ぷら

波里レシピ @cook_40296450

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材料

お米の粉お料理自慢の薄力粉 150g
水約195ml (卵なしの場合は加減)
卵 1個
お好みの具材適量
揚げ油適量

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作り方

1
今回はサクッと仕上がる「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使います。
2

ボウルに米粉、水、溶き卵を入れ、泡立て器などでしっかりと混ぜます。水の量は加減して下さい。
3

2にお好みの具材をくぐらせます。
4

170℃に熱した油で表面がきつね色になるまで揚げます。具材により揚げ油の温度を調整して下さい。

コツ・ポイント

・卵なしの場合は水を調整してください。
・衣液はしっかりと混ぜて下さい。
・衣は薄めに付けて下さい。(まれに破裂することがあります)
・火傷にご注意下さい。

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波里レシピ @cook_40296450

2021/09/23 23:24に公開

私たち「波里」は''自然の息吹を大切に''をモットーに製品づくりに取り組んでいます。米・胡麻・大豆などを皆様のもとにお届して73年余年。食品安全マネジメントシステムに関する国際規格「FSSC22000」の認証取得工場で製造したノングルテン認証取得の米粉製品を使ったレシピをお届けします。NAMISATOオンラインショップ https://shop.namisato.co.jp/

このレシピのキーワード

天ぷら薄力粉卵米

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