【産褥期夫用】冷しゃぶ
とにかく簡単に作れるレシピ
このレシピの生い立ち
産褥期、夫に料理をしてもらうため極力材料や手間を少なく簡単にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を茹でるためのお湯を鍋で沸かす（800ml程度？適当でOK）
スライスした生姜を入れておく。（水の段階からでもOK） - 2
沸騰するまでの間に、レタスを１口サイズにちぎり、トマトをくし切りにする。
青ネギを小口切りにする。（ハサミ使ってもOK） - 3
シンクにザルを用意し、ボールにポン酢とごま油を入れる。
- 4
お湯が沸騰したら肉を入れる。だまにならないようにできるだけ開いて入れる。
- 5
肉の色が変わったらザルにあげ、流水で冷ます。水気を良く切りキッチンペーパーでポンポンと水気を取って肉をボールに入れる。
- 6
お皿にレタスとトマトを広げて、肉をよそって、青ネギをかけたらできあがり！
コツ・ポイント
肉を茹ですぎると固くなるので、茹でてる時は他の事をせず、ちゃんと肉を見守っていてください。
ポン酢・ごま油に柚子胡椒を入れても美味しいです。
余裕があれば最後に大根おろしを載せてもさっぱりします。
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