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金山寺肉味噌でじゃじゃ麺風
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金山寺肉味噌でじゃじゃ麺風-レシピのメイン写真

金山寺肉味噌でじゃじゃ麺風

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

こんなに深い味なのに材料があれば10分で出来上がり。
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最近、金山寺味噌の味の深さにはまっています。

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金山寺肉味噌でじゃじゃ麺風

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材料

2人分
  • うどん(冷凍細麺) 2玉
  • 金山寺味噌 大さじ4
  • 合わせ肉みその材料
  • 牛ひき肉 100g
  • にんにくのみじん切り 1片
  • ごま油(炒め用) 小さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • トッピングの具材
  • 胡瓜(短みじん切り) 1本
  • 紅しょうが 適量
  • おろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    合わせ肉みその調味料を合わせておきます。

    • 金山寺肉味噌でじゃじゃ麺風作り方1写真
  2. 2

    ごま油でにんにくを炒め香りが立ったらひき肉を入れ炒め

    • 金山寺肉味噌でじゃじゃ麺風作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら調味料を入れ水分がなくなるまで炒め、冷やして金山寺味噌と混ぜ合わせ

    • 金山寺肉味噌でじゃじゃ麺風作り方3写真
  4. 4

    麺は加熱し、冷水に取り、水を切り

    • 金山寺肉味噌でじゃじゃ麺風作り方4写真
  5. 5

    器に入れ、胡瓜、金山寺肉みそを乗せ、トッピング具材を添え完成です。

    • 金山寺肉味噌でじゃじゃ麺風作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 金山寺肉味噌でじゃじゃ麺風作り方6写真

コツ・ポイント

ひき肉の種類は何でもOKです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/09/09 23:00に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

肉味噌 じゃじゃ麺 キュウリ にんにく めん 牛ひき肉 うどん

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