モロヘイヤのお味噌汁
Mi〜ちゃん @cook_40318173
モロヘイヤのとろみでとろっと美味しい栄養満点お味噌汁！
このレシピの生い立ち
以前に友人宅でご馳走になった時美味しかったので時々作っています。
モロヘイヤのお味噌汁
モロヘイヤのとろみでとろっと美味しい栄養満点お味噌汁！
このレシピの生い立ち
以前に友人宅でご馳走になった時美味しかったので時々作っています。
作り方
- 1
モロヘイヤは洗ってみじん切りにする
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- 2
人数分のだし汁を沸かし(我が家はベジブロス)弱火にしてお好みの味噌を入れる。
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- 3
沸騰しないように気をつけながら刻んだモロヘイヤを入れ、茗荷や大葉をちらして完成!
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コツ・ポイント
シーズンの終わりかけのモロヘイヤは少し硬くなってきますが、みじん切りにしてお味噌汁に入れると美味しくいただけます。茎は使わず葉っぱの部分だけを使用してください。
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