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モロヘイヤのお味噌汁
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モロヘイヤのお味噌汁-レシピのメイン写真

モロヘイヤのお味噌汁

Mi〜ちゃん
Mi〜ちゃん @cook_40318173

モロヘイヤのとろみでとろっと美味しい栄養満点お味噌汁!
このレシピの生い立ち
以前に友人宅でご馳走になった時美味しかったので時々作っています。

モロヘイヤのとろみでとろっと美味しい栄養満点お味噌汁!
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Mi〜ちゃん
Mi〜ちゃん @cook_40318173

モロヘイヤのとろみでとろっと美味しい栄養満点お味噌汁!
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材料

  • モロヘイヤ お好きな量
  • だし汁 人数分
  • 味噌 適宜
  • 茗荷(あれば) 少々
  • 大葉(あれば) 1〜2枚
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは洗ってみじん切りにする

    • モロヘイヤのお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    人数分のだし汁を沸かし(我が家はベジブロス)弱火にしてお好みの味噌を入れる。

    • モロヘイヤのお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    沸騰しないように気をつけながら刻んだモロヘイヤを入れ、茗荷や大葉をちらして完成!

    • モロヘイヤのお味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

シーズンの終わりかけのモロヘイヤは少し硬くなってきますが、みじん切りにしてお味噌汁に入れると美味しくいただけます。茎は使わず葉っぱの部分だけを使用してください。

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Mi〜ちゃん
Mi〜ちゃん @cook_40318173
2021/09/05 09:53に公開
皆さんのアイデアを参考に毎日楽しくお料理しています。素敵なレシピをありがとうございます。高知県在住の主婦です。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大葉 みょうが モロヘイヤ 味噌

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