材料です。

たれを作ります。調味料を全て入れて火にかけます。軽く煮詰めます。２倍量で作って下さい。4人分になります。

しめじと今回は、豆苗を使ってます。かいわれ大根や青じそもいいですね。

大根おろしを作ります。

塩小さじ1　油大さじ1を入れてパスタを茹でます。

パスタが茹で上がる直前にしめじも一緒に茹でます。

茹で上がったら火を消して豆苗を追加してざるにあげます。

麺があったかいうちにバターと油で麺がくっつかないように絡めます。

絡めた麺→

盛り付けます。