汁気がなくなったら火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。写真は前日に作っておいたものです。

冷凍パイシートの２枚のうち１枚は、端を1㎝残して、中を四角く額縁のようにくり抜く。後は約1㎝〜幅の棒状にカットする。

１枚の上にりんごを乗せ、棒状のパイシートを格子状に組んで、最後に額縁を被せ、周りをフォークでしっかり抑える。卵黄を塗る。

バターのかけらを、適当に乗せておく。別に乗っけなくても大丈夫。
オーブン予熱して200度15分、温度下げて180度10分

昨年のクリスマス前に作った小人さんの帽子パイ。本当はツリーパイのつもりだったのですが。パイシート２枚使用