
肉じゃが おいしい醤油で
おいしい醤油をつかって、おいしい肉じゃがをつくります
このレシピの生い立ち
おいしいしょうゆで、おいしい肉じゃがをたべたい
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おいしいしょうゆで、おいしい肉じゃがをたべたい
じゃがいも・にんじん、豚小間切れ肉は、一口大に切っておく
糸こんにゃくは、適当に切り、沸騰した湯でさっとゆでておく
鍋にサラダ油を熱し、豚こま切れ肉・じゃがいも・人参を炒め、油をまわす
砂糖・みりんを入れ、少し炒める。
水を入れ、沸騰したところに、しょうゆを入れ、ぐつぐつ、おいしい硬さに煮る
砂糖・みりんをはじめに炒めると、水分がでてくるので、そのころに、水をいれる。
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