あじの香味スパゲッティ

カナリ・ハッサン
カナリ・ハッサン @cook_40175816

冷たい生のあじに温かいスパゲッティの取り合わせ絶妙です。レモン汁がさわやかに香って、すごくおいしいです。

このレシピの生い立ち
料理番組で拝見しました。

あじの香味スパゲッティ

冷たい生のあじに温かいスパゲッティの取り合わせ絶妙です。レモン汁がさわやかに香って、すごくおいしいです。

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料理番組で拝見しました。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 160g
  2. 適量
  3. バージンオリーブ 大さじ1
  4. ソース
  5. あじ刺身 150g
  6. 生姜 10g
  7. バジル 3枚
  8. ピーナッツ 小さじ1
  9. レモン 小さじ4
  10. ナンプラー 大さじ1/2
  11. バージンオリーブ 大さじ1/2
  12. 小さじ1/3
  13. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    熱湯に湯の量の1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。

  2. 2

    生姜は3㎝長さの千切りにし、水にさっとくぐらせ、水分を取る。

  3. 3

    バジルは縦半分に切って千切りにし、ピーナッツは粗く砕く。

  4. 4

    ボウルにソースの材料をぜ合わせる。

  5. 5

    スパゲッティの水気を切り、バージンオリーブ油大さじ1をからめ、器にスパゲッティを盛り、4をのせる。

コツ・ポイント

しょうがは水にくぐらせる。スパゲッティにバージンオリーブ油をからめる。

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