ピーマンは細切り。
笹かまぼこも細めに切ります。

ごま油を引いて、中火でピーマンを炒めます。

火が通ったら笹かまぼこも加えて、醤油、みりんで味付けします。

味が馴染んだらごまを入れて、器に盛り付けて完成です。

笹かまぼこは、ひとくちサイズのミニ笹かまぼこを使用しました。