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味噌そぼろサラダ丼
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味噌そぼろサラダ丼-レシピのメイン写真

味噌そぼろサラダ丼

笑顔会(えがおえ)
笑顔会(えがおえ) @cook_40299731

笑顔会HP「食で応援!運動能力アップごはん」で紹介! 包丁・まな板・鍋いらずで簡単に ちゃんと栄養がとれるメニューです
このレシピの生い立ち
運動に取り組むお子さんのための食事&栄養について紹介している連載「食で応援!運動能力アップごはん」第8回(https://egaoe.jp/2021/08/25/sports-8/)でご紹介しているカット野菜にちょい足しメニューです。

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材料

1人分
  • 炊いたご飯 220g
  • 豚ひき肉 100g
  • カット野菜(千切りキャベツなど) 1/2袋(70g)
  • 砂糖 小さじ2
  • 味噌 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 酒 小さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。

  2. 2

    砂糖,味噌,豆板醤,酒を合わせておく

  3. 3

    肉に火が通ったら②を入れて調味する

  4. 4

    炊いたご飯にカット野菜をのせて、その上に③を盛り付ける

コツ・ポイント

・ご飯を炊いて、ひき肉を炒めて調味するだけで、ボリュームのある1品に仕上がります。
・豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使ってもおいしいですよ。
・豆板醤がなければ,味噌を少し増やして一味を入れると代用できます。

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笑顔会(えがおえ)
笑顔会(えがおえ) @cook_40299731
2021/08/25 10:50に公開
「食育でみんなを笑顔へ」をモットーに学校給食・施設給食・食育プロデュースなどを行っている会社です。ブログ(https://egaoe.jp/)では フレイル予防レシピや 運動に取り組むお子さんのためのレシピなどをご紹介しています。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ サラダ キャベツ 豚ひき肉 酒 味噌 ご飯

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