かぼちゃサラダのハロウィンパイ
チーズやハム、りんごがごろごろ入ったかぼちゃのサラダをサクサクのパイで包んだパイです。
このレシピの生い立ち
とろけたチーズのコクとりんごの酸味で、深みのある味わいです。サラダパイなので、重すぎず食べられる点がうれしいポイント。パイの表面におばけかぼちゃの顔を切り抜けば、ハロウィンパーティー料理に大変身です。
かぼちゃサラダのハロウィンパイ
チーズやハム、りんごがごろごろ入ったかぼちゃのサラダをサクサクのパイで包んだパイです。
このレシピの生い立ち
とろけたチーズのコクとりんごの酸味で、深みのある味わいです。サラダパイなので、重すぎず食べられる点がうれしいポイント。パイの表面におばけかぼちゃの顔を切り抜けば、ハロウィンパーティー料理に大変身です。
作り方
- 1
パイシートは製品のパッケージの方法にしたがって解凍します。
天板にオーブンシートを敷きます。 - 2
パンプキンサラダを作ります。かぼちゃは一口大に切って耐熱皿に入れ、ラップをします。
- 3
電子レンジ(500Ｗ)でやわらかくなるまで約5分加熱し、熱いうちに粗くつぶしてあら熱を取ります。
- 4
チーズは約2㎝角、ハムは3枚重ねて約2㎝角に切り、りんごは厚さ3㎜のいちょう切り、玉ねぎはみじん切りにします。
- 5
オーブンは200℃に予熱します。
- 6
ボウルに【3】、【4】、マヨネーズ、こしょうを入れて混ぜ合わせます。
- 7
パイシートは2枚をそれぞれめん棒で20㎝×15㎝に伸ばします。生地に【6】をのせ、もう1枚の生地をかぶせます。
- 8
縁を軽く押えてはり合わせフォークの背を押しつけ筋をつけます。ナイフでおばけカボチャの顔を切り抜き表面に溶き卵を塗ります。
-
- 9
天板に【8】をのせ、200℃のオーブンで約20分焼きます。
コツ・ポイント
パイシートは、包丁を立てて上下に動かすと切り抜きやすくなります。また、生地を冷蔵庫に10分ほど入れて冷やすと、包丁につきにくくなるのでおすすめです。
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