作り方
- 1
さつまいもを好きなだけ洗って皮をむく
- 2
1口サイズに切って、水を入れた鍋に入れ沸騰させる
- 3
柔らかくなったらザルで水をしっかりきる
- 4
ボウルに入れ熱いうちに素早く潰す
(口当たりをなめらかにしたい時は潰した後にこす) - 5
切れてるバターと牛乳を入れバターが溶けるまで混ぜる
- 6
砂糖を加えよくまぜる
- 7
形を成形して、卵黄を塗る
-
- 8
200度でオーブン予熱開始
- 9
200度で15〜20分。焼き色を見ながら加熱する
写真は15分焼いたものです！
-
コツ・ポイント
こした方が口当たりがなめらかで美味しいです！
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