①ソイデスリムは８分ほど茹でる。
②ニンニク、玉ねぎはみじん切り。セロリ、人参もみじん切りにする。

③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら合い挽き肉をいためる。

④ 挽肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参、セロリを加えて炒める。

カットトマト缶、白ワイン、コンソメ、ウスターソース、ケチャップを加えて煮詰める。塩胡椒で味を調える。

⑤ソイデスリムを④であえて皿に盛り、温泉卵をのせ、粉チーズ、パセリを散らす。