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スクリューマカロニのミネストローネ
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スクリューマカロニのミネストローネ-レシピのメイン写真

スクリューマカロニのミネストローネ

ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

下茹で要らずの簡単調理。肌寒い季節に美味しくて温まるスクリューマカロニを使ったミネストローネです。

このレシピの生い立ち
1つの鍋で全て調理できれば、洗い物も少なくなるし余り野菜もみんな使い切れるレシピです。トマトソースを使えば時間も要りません。
https://nama-pasta.com/shop/
https://cookpad-mart.com

下茹で要らずの簡単調理。肌寒い季節に美味しくて温まるスクリューマカロニを使ったミネストローネです。

このレシピの生い立ち
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ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

下茹で要らずの簡単調理。肌寒い季節に美味しくて温まるスクリューマカロニを使ったミネストローネです。

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1つの鍋で全て調理できれば、洗い物も少なくなるし余り野菜もみんな使い切れるレシピです。トマトソースを使えば時間も要りません。
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材料

2人分
  • スクリューマカロニ 200g
  • トマトソース 120g
  • ブイヨンキューブ 1個
  • 水 300㏄
  • ベーコンスライス 50g
  • にんじん 1/4
  • ナス 1/2
  • セロリ 1/8
  • しめじ 1/2
  • オリーブオイル 30㏄
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    深めのフライパンにオリーブオイルをひきベーコンを炒めます。その後火が通りにくい順に野菜を加え火を通します。

    • スクリューマカロニのミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    水とブイヨンを入れ沸騰させます。スクリューマカロニを入れたら蓋をして弱火で3分間煮ます。

    • スクリューマカロニのミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    3分経ったら、トマトソースと鷹の爪を加え更に1分間煮ます。
    塩コショウ、オリーブオイルで味を調えたら出来上がりです。

    • スクリューマカロニのミネストローネ作り方3写真

コツ・ポイント

野菜に火を通し過ぎない様にして適度な食感を保ってください。スクリューマカロニは粘度の低いスープ(コンソメスープや洋風鍋のあっさりしたスープ)であれば下茹でしないでそのまま入れられます。

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ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436
2021/09/16 07:19に公開
千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/
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このレシピのキーワード

ミネストローネ なす シメジ セロリ トマト にんじん ベーコン マカロニ トウガラシ

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