じゃがいもチヂミ【ヴィーガン】
ベジート(人参)を入れて明るくしてみました。
このレシピの生い立ち
最近、じゃがいも料理をしてないことに気づき、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻し、3等分にスライスして千切りにする。
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- 2
椎茸は水で戻した後、千切りにし、ねぎは細かく切る。
- 3
ベジートをキッチンバサミで4等分にカットし、短冊切りにする。
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- 4
じゃがいもの皮をむき、すりおろし器でおろす。
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- 5
④に①・②・ブイヨンを入れ混ぜ合わせる。最後にベジートを入れて軽く混ぜる。
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- 6
胡麻油を入れたフライパンを熱し、⑤の半分を4等分にし、平らにして中火で焼く。焦げ目が付いたら、裏返しにし油を足して焼く。
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- 7
残り半分も同様に焼き、両面カリッと焼いたらOK!
タレを作ったら出来上がりです♪ -
コツ・ポイント
長ねぎを買い忘れて、小ねぎになってしまいました>.<
⑥の工程では、早く返さないようにして下さい! 崩れる可能性があります。ある程度焼けたら、裏返して大丈夫です♪
火力が強いとベジートが焦げるので注意して下さい!
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