◆簡単健康副菜♡ひじきと蓮根の炒め煮◆
☆classy☆ @cook_40050448
ひじきと大豆の煮物に蓮根を入ることで食感と食べ応えプラス！
ひじきは脂肪燃焼効果もあり、ダイエット時にはモッテコイです♡
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物にもう少し食べ応えが欲しくて蓮根を入れてみました♡
◆簡単健康副菜♡ひじきと蓮根の炒め煮◆
ひじきと大豆の煮物に蓮根を入ることで食感と食べ応えプラス！
ひじきは脂肪燃焼効果もあり、ダイエット時にはモッテコイです♡
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物にもう少し食べ応えが欲しくて蓮根を入れてみました♡
作り方
- 1
ひじきを水で戻す(今回戻し不要使用)
人参は千切り、蓮根はくし切り、いんげんは斜め切りする。大豆をざるに入れ水気をきる。 -
- 2
鍋に油を入れて弱火～中火にし、ひじき、蓮根、人参を1分炒める
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- 3
大豆を入れて1分炒める
-
- 4
水、ほんだし、砂糖、みりん、お酒、醤油を入れて混ぜたら油揚げ、いんげんを入れて煮る
-
- 5
水分が半分になるまで約１０分、途中何度か混ぜながら煮たら出来上がり♪
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コツ・ポイント
油揚げは今回油抜き不要カット済みで売られているものを使用しました。通常の油揚げの時は沸騰した湯でさっと茹でて細切りにしてください。
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sayoooさん、つくれぽありがとう！ひじきは、血の不足があり、爪が割れる、髪の毛が抜けやすい · 頭がふらつく、めまい · 目のかすみ、ドライアイ、目の疲れ がある方におすすめ♪ひじきは、軟堅散結：痰や瘀血等によるしこり・腫瘤・結石等を次第に消滅させる♪#ひじき煮物 #ひじき #ひじき簡単 #ひじき煮物簡単 #ひじき煮 #ひじき煮簡単 #ひじき炒め煮 #ひじき炒め煮簡単 #豊田市漢方ひじき性味：鹹・寒帰経：肝・胃・腎効能：軟堅散結大豆性味：甘・平帰経：脾・胃・大腸効能：健脾益胃・潤燥利尿適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22092946
