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鮭とキノコのバジルオイル蒸し
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鮭とキノコのバジルオイル蒸し-レシピのメイン写真

鮭とキノコのバジルオイル蒸し

のばらみかん
のばらみかん @cook_40078450

作るのが超簡単!
バター醤油や、バター味噌など味付けのアレンジもききます。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きよりも、出来上がりが綺麗かな?と思ってクッキングシートでやってみました。

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バター醤油や、バター味噌など味付けのアレンジもききます。
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ホイル焼きよりも、出来上がりが綺麗かな?と思ってクッキングシートでやってみました。

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鮭とキノコのバジルオイル蒸し

のばらみかん
のばらみかん @cook_40078450

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バター醤油や、バター味噌など味付けのアレンジもききます。
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ホイル焼きよりも、出来上がりが綺麗かな?と思ってクッキングシートでやってみました。

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バター醤油や、バター味噌など味付けのアレンジもききます。
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材料

3人分
  • 鮭 3切れ
  • オリーブオイル 大6
  • バジル塩 適量
  • 椎茸 3枚
  • エノキ 1/3株
  • しめじ 1パック
  • コーン 大さじ6
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作り方

  1. 1

    クッキングシートに、オリーブオイルとバジル塩(似たような調味料で可)を混ぜ、そこに鮭の切り身を置いて裏表に味をつける。

  2. 2

    キノコ類とコーンを入れて、バジル塩をパラパラ程度かける。

  3. 3

    両サイドを捻りつまみ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

    • 鮭とキノコのバジルオイル蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

塩鮭を使う場合は、バジル塩ではなく乾燥バジルを使用してください。

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のばらみかん
のばらみかん @cook_40078450
2021/09/21 11:48に公開
一応、食育指導士という肩書ありです。活躍する舞台はmyキッチン。我が子の健康と健脳を考え、なるべく手造りを心がけています。お味噌、塩麹も自家製です。
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このレシピのキーワード

鮭 えのき コーン シメジ しいたけ

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