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さっぱり笹かまサラダ
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さっぱり笹かまサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり笹かまサラダ

kisaaa
kisaaa @cook_40110918

笹だよりしそと合わせることで、新たな食感がサラダに加わり、美味しさ倍増。
このレシピの生い立ち
笹だよりしそを頂いて、美味しいサラダと一緒に食べたいなと思い。

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kisaaa
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笹だよりしそと合わせることで、新たな食感がサラダに加わり、美味しさ倍増。
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材料

  • 笹だよりしそ 2個
  • 人参 1/4本
  • しめじ 1個
  • レタス 4枚
  • めんつゆ 50ml〜
  • ラー油 数滴
  • 酢 大さじ2
  • ゴマ油 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにし、しめじのガクを切り落とし、手で食べやすい大きさにちぎって鍋に入れ、柔らかくなるまでさっとゆでる。

    • さっぱり笹かまサラダ作り方1写真
  2. 2

    にんじんが柔らかくなり、しめじに火が通ったら、ザルにあげて水をきっておく。

  3. 3

    笹だよりしそ1個をみじん切りに、もう1個を食べやすい大きさに。
    レタスも食べやすい大きさに切って、ボウルに入れる。

    • さっぱり笹かまサラダ作り方3写真
  4. 4

    にんじん、しめじを3のボウルに入れて、調味料をすべていれて、混ぜ合わせて、器に盛り、冷蔵庫で冷やし完成。

  5. 5

    こちらを使用しました。

    • さっぱり笹かまサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

さっと野菜を茹で、しっかり水切りをすることで、仕上がったときにべちゃっとなりません。

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kisaaa
kisaaa @cook_40110918
2021/09/17 06:54に公開
お菓子作りが好きで、お菓子を作ることでストレス発散。
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 シメジ レタス にんじん

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