にんじんを千切りにし、しめじのガクを切り落とし、手で食べやすい大きさにちぎって鍋に入れ、柔らかくなるまでさっとゆでる。

笹だよりしそ1個をみじん切りに、もう1個を食べやすい大きさに。
レタスも食べやすい大きさに切って、ボウルに入れる。

こちらを使用しました。