卵とキクラゲのおかず辣油炒め。

Name: 卵とキクラゲのおかず辣油炒め。
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 Lサイズ 4 個; 鶏ガラスープの素 小さじ1ちょい; 酒 ５０㎖; 砂糖 小さじ2; ごま油 大さじ1; お湯で戻したキクラゲ 4～5枚; ネギ 1/2本位; おかず辣油 小さじ2～3

デイジー♡さっちん @cook_40045061

なんか物足りないなぁって時の1品として。お酒のツマミにでも。ネギやキクラゲが無くても、卵とおかず辣油炒めでも◎
このレシピの生い立ち
おかず辣油を毎日使うわけでもなく炒め物にも使えるから、サッと出来ちゃう卵料理にと思いついたので。

卵とキクラゲのおかず辣油炒め。

デイジー♡さっちん @cook_40045061

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材料

4人分

卵 Lサイズ 4 個
鶏ガラスープの素小さじ1ちょい
酒５０㎖
砂糖小さじ2
ごま油大さじ1
お湯で戻したキクラゲ 4～5枚
ネギ 1/2本位
おかず辣油小さじ2～3

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作り方

1

卵に鶏ガラスープの素と酒と砂糖を入れて混ぜ合わせる。
2
フライパンに、ごま油をひき、卵を流し入れ、刻んだキクラゲとネギを入れ合わせ炒める。
3
卵がまだ半熟の状態な時に、おかず辣油を回し入れてサッと炒め合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

キクラゲお湯で戻したあと刻んでおくと食べやすいです。
甘めが好みなら砂糖やみりんで調整して下さい。
おかず辣油を後からかけても、食べる時に柚子胡椒をのせてパンチをきかせても◎

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デイジー♡さっちん @cook_40045061

2021/09/18 12:10に公開

成人した娘と息子と女子高校生のママです☺️ 給食と夕飯の献立が重ならないように考えてます(´-`).｡oOブログ、レシピにいいね❣️つくれぽ下さった皆様検索して下さった皆様マイフォルダに保存して下さった皆様ありがとうございますm(_ _)m 凄く嬉しいです♥ YouTube動画(料理動画)初めました☺️

このレシピのキーワード

炒めものねぎキクラゲ卵酒

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