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豚とレタスの旨味蒸し
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豚とレタスの旨味蒸し-レシピのメイン写真

豚とレタスの旨味蒸し

ノブレナクック☆
ノブレナクック☆ @cook_40412440

手間がかからないのにとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんのYouTube書き起こしレシピです。YouTubeを毎回開くのが面倒なので。。

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豚とレタスの旨味蒸し

ノブレナクック☆
ノブレナクック☆ @cook_40412440

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材料

  • レタス 1個
  • 豚バラ薄切り肉 200g〜250g
  • 〈下味用〉
  • ニンニクすりおろし 1片
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 〈味付け用〉
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • 塩、好みで糸唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラをフライパンにならべる

    • 豚とレタスの旨味蒸し作り方1写真
  2. 2

    並べた豚バラに下味をつける。ニンニクすりおろし全体に塗り込み、醤油、酒を大さじ1ずつ入れる。

  3. 3

    豚バラの上に食べやすい大きさにちぎったレタスを1個分全て入れる

    • 豚とレタスの旨味蒸し作り方3写真
  4. 4

    豚バラとレタスを入れた上から塩を少々かけ、蓋をして中火で5分ほど火にかける

  5. 5

    良い香りがしてきたら火を止め、ボールに水分を切りながらうつし、醤油、ごま油、いりごまを大さじ1入れ、混ぜる
    +糸唐辛子

    • 豚とレタスの旨味蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

コウケンテツさんのYouTube書き起こし

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ノブレナクック☆
ノブレナクック☆ @cook_40412440
2021/09/07 22:36に公開

このレシピのキーワード

レタス 酒 トウガラシ 豚バラ薄切り

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