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ほうれん草ポタージュ
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ほうれん草ポタージュ-レシピのメイン写真

ほうれん草ポタージュ

マリリン
マリリン @cook_40444965

生クリームと牛乳半々の素朴なポタージュです
このレシピの生い立ち
生クリームが残ってしまったので

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マリリン
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材料

2人分
  • ほうれん草 (3株) 70グラム
  • 玉ねぎ (小半分) 50グラム
  • ジャガイモ (約半分) 100グラム
  • バター [2]で使用 10グラム
  • 水 [3]で使用 200cc
  • コンソメ 小さじ半分
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 100cc
  • 塩 (最後の味付け) 好み
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を熱湯で30秒ほど茹で、てきとうに刻む

    • ほうれん草ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモと玉ねぎはスライス状にし、バターで炒める

    • ほうれん草ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモと玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを入れぐつぐつ煮込む。(ローリエがあったので一緒に)

    • ほうれん草ポタージュ作り方3写真
  4. 4

    3と、刻んだほうれん草をミキサーにかける

    • ほうれん草ポタージュ作り方4写真
  5. 5

    4と生クリームと牛乳を鍋に入れ、塩で味付けし、ふつふつしてきたら完成

    • ほうれん草ポタージュ作り方5写真
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マリリン
マリリン @cook_40444965
2021/09/22 10:44に公開
OLひとり人暮らし
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このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも ほうれん草 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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