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サーモンユッケ丼
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サーモンユッケ丼-レシピのメイン写真

サーモンユッケ丼

Zキト
Zキト @cook_40456585

辛味がいらない方はラー油は無くても大丈夫！ごま油の風味もとても良いので！ごはんがあっという間に無くなります。
このレシピの生い立ち
サーモンユッケを作ろうとして卵黄乗せようと失敗して丼にしましたw

辛味がいらない方はラー油は無くても大丈夫！ごま油の風味もとても良いので！ごはんがあっという間に無くなります。
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サーモンユッケを作ろうとして卵黄乗せようと失敗して丼にしましたw

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サーモンユッケ丼

Zキト
Zキト @cook_40456585

辛味がいらない方はラー油は無くても大丈夫！ごま油の風味もとても良いので！ごはんがあっという間に無くなります。
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辛味がいらない方はラー油は無くても大丈夫！ごま油の風味もとても良いので！ごはんがあっという間に無くなります。
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材料

一人〜二人分
  • 大葉 10枚
  • 刺身
  • サーモン刺身 200g
  • ニンニクすりおろし 小さじ1
  • ごま油 5cc
  • ラー油 2.5cc
  • 卵黄 1個
  • 卵
  • ごはん 180g
  • 濃縮3倍麺つゆ 20cc
  • 生姜すりおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大葉を粗めのみじん切りにする。

    • サーモンユッケ丼作り方1写真
  2. 2

    刺身用のサーモンを粗めにカットして包丁で叩く。

    • サーモンユッケ丼作り方2写真
  3. 3

    ボールに大葉、サーモンを入れて、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、濃縮3倍麺つゆ、ごま油、ラー油を入れる。

    • サーモンユッケ丼作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜる。

    • サーモンユッケ丼作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、卵黄を載せればサーモンユッケの完成だが今回は卵が割れてしまったため混ぜてしまう。

    • サーモンユッケ丼作り方5写真
  6. 6

    ごはんに乗せて完成！

    • サーモンユッケ丼作り方6写真

コツ・ポイント

卵黄は出来ればごはんにサーモンユッケを盛りつけてから上に乗せれば見た目もっと良いかもです。
サーモンや大葉は粗めにカットした方が食感楽しめます。

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Zキト
Zキト @cook_40456585
2021/09/03 08:30に公開
モンハンと料理が大好きです。モンハン＆料理チャンネル Zキトちゃんねる　https://youtube.com/channel/UCqRaCNjNpXCELVpQYyPKY6A
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このレシピのキーワード

丼 ユッケ 大葉 卵 刺身 ご飯 卵黄

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