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豚しゃぶロースで生姜焼き
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豚しゃぶロースで生姜焼き-レシピのメイン写真

豚しゃぶロースで生姜焼き

candy79
candy79 @cook_40263797

ほんのりにんにくの効いた生姜焼きです。量増しにしめじ！
このレシピの生い立ち
生姜焼き用の肉は硬い、、、豚バラは脂ギトギト、、、小間切れは肉がクルクル丸まる、、、豚しゃぶロースがいいかも、とやっと落ち着いたレシピ。

ほんのりにんにくの効いた生姜焼きです。量増しにしめじ！
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豚しゃぶロースで生姜焼き

candy79
candy79 @cook_40263797

ほんのりにんにくの効いた生姜焼きです。量増しにしめじ！
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生姜焼き用の肉は硬い、、、豚バラは脂ギトギト、、、小間切れは肉がクルクル丸まる、、、豚しゃぶロースがいいかも、とやっと落ち着いたレシピ。

ほんのりにんにくの効いた生姜焼きです。量増しにしめじ！
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材料

3〜少な目4人分
  1. 豚しゃぶロース 200g
  2. 小麦粉 適量
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. しめじ 1/2株
  5. 生姜 1片
  6. にんにく 1/2片
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ1.5
  9. 醤油 大さじ2.5
  10. 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉に小麦粉をまぶす

  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って薄切り、しめじは石づきを切り落としてほぐす

  3. 3

    生姜とにんにくをすりおろし、★を合わせて混ぜておく

  4. 4

    玉ねぎとしめじを炒め

  5. 5

    肉を両面焼き、軽く焦げ目がついたら

  6. 6

    調味料投入

  7. 7

    煮詰まってきたら味見をし、微調整

  8. 8

    煮詰まり過ぎる前に完成

    • 豚しゃぶロースで生姜焼き作り方8写真
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candy79
candy79 @cook_40263797
2021/09/22 12:22に公開

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