ビビンククス(キュウリ混ぜそうめん)

ビビンククス(キュウリ混ぜそうめん)-レシピのメイン写真

ビビンククス(キュウリ混ぜそうめん)

loveloco @cook_40043101

暑い日は、ピリッとさっぱり。和えるだけの簡単韓国風お素麺です。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマを観てたら食べたくなったので。

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ビビンククス(キュウリ混ぜそうめん)

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暑い日は、ピリッとさっぱり。和えるだけの簡単韓国風お素麺です。
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韓国ドラマを観てたら食べたくなったので。

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材料

2人分

素麺 2把
キュウリ 2本
小ネギ 2本
茹で玉子 2個
キムチ適量
■たれ
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1
胡麻油大さじ1
オリゴ糖大さじ1
コチュジャン大さじ1/2
粉唐辛子大さじ1/2
鶏がらスープの素大さじ1/2
玉ねぎすりおろし大さじ1
ニンニクすりおろし小さじ1/2
生姜すりおろし小さじ1/2

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作り方

1

お素麺は表示通りに茹で、冷水で締め、水気をよく切る
2

キュウリは千切り、小ネギは小口切り、茹で玉子は半分に切っておく
3

タレの材料を良く混ぜ、お素麺1把に大さじ1程度加えて和える
4

麺の上に、お野菜と玉子、キムチを乗せたらできあがり

コツ・ポイント

良く和えて食べてください。
たれは、2〜3人分です。やや辛めなので、混ぜて味見をして加減してください。余ったら、ちぢみや、焼肉のタレとして使えます。

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loveloco @cook_40043101

2021/09/22 07:28に公開

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このレシピのキーワード

そうめんキュウリキムチ卵コチュジャンこねぎ玉ねぎ

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