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しいたけと小松菜の炒め物
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しいたけと小松菜の炒め物-レシピのメイン写真

しいたけと小松菜の炒め物

TKDkitchen
TKDkitchen @cook_40296721

椎茸を舞茸やしめじに置き換えても美味しいと思います。ポン酢でさっぱりもいいですが、焼肉のタレでも美味しいかも。
このレシピの生い立ち
椎茸が冷蔵庫で仲間を増やそうとしていたので、家にあったもので炒め物にしました。

椎茸を舞茸やしめじに置き換えても美味しいと思います。ポン酢でさっぱりもいいですが、焼肉のタレでも美味しいかも。
このレシピの生い立ち
椎茸が冷蔵庫で仲間を増やそうとしていたので、家にあったもので炒め物にしました。

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しいたけと小松菜の炒め物

TKDkitchen
TKDkitchen @cook_40296721

椎茸を舞茸やしめじに置き換えても美味しいと思います。ポン酢でさっぱりもいいですが、焼肉のタレでも美味しいかも。
このレシピの生い立ち
椎茸が冷蔵庫で仲間を増やそうとしていたので、家にあったもので炒め物にしました。

椎茸を舞茸やしめじに置き換えても美味しいと思います。ポン酢でさっぱりもいいですが、焼肉のタレでも美味しいかも。
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椎茸が冷蔵庫で仲間を増やそうとしていたので、家にあったもので炒め物にしました。

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材料

2人分
  1. しいたけ 4個
  2. 小松菜 2株
  3. 牛肉 100g
  4. 厚揚げ 1個
  5. ごま油 大さじ1
  6. ポン酢 大さじ4
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作り方

  1. 1

    椎茸は石づきをとり、幅1cmのスライス、厚揚げも同じような大きさに切る。小松菜はざく切り。

  2. 2

    フライパンにごま油と牛肉を入れ炒める。

  3. 3

    ❷軽く火が通ったら❶の具材を入れ蓋をして弱火で5分程度蒸し焼きにする。

  4. 4

    ❸の小松菜がしんなりしたら火を止めて調味料を加えて和えて完成

コツ・ポイント

野菜を切るときは、しいたけに合わせたサイズに切ると見栄えが良いです。

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TKDkitchen
TKDkitchen @cook_40296721
2021/09/22 07:26に公開

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